LA PRODUZIONE LEGNONE
La nostra produzione annua è di circa 120000 litri per diversi stili: ad alta e bassa fermentazione con un procedimento interamente isobarico. L’acqua che scende dalla Costiera dei Cech, la zona soliva della valle, è la nostra preziosa risorsa. Leggera e con una bassa durezza, una “tela bianca” sulla quale esprimersi al meglio.
“Per come la intendiamo noi la birra artigianale deve essere prodotta il più naturalmente possibile. Per questo non deve essere assolutamente filtrata, pastorizzata nè stabilizzata chimicamente.”
ATTITUDINE INNATA
La continua ricerca, gli investimenti sempre mirati al miglioramento delle lavorazioni e del prodotto, la selezione delle migliori materie prime sono le principali fondamenta su cui il Mondo Legnone si basa. Per il resto... è la nostra Attitudine Innata che fa la differenza.
LO SPACCIO LEGNONE
Presso il nostro Birrificio c’è lo spaccio dove è possibile acquistare direttamente…e se sei fortunato anche bere una birra col birraio!
Gli orari di apertura sono: dal Lunedì al Venerdì dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00 e il Sabato su richiesta.