Lo affascia tutto ciò che fermenta, appassionato del buon vino, del cibo e ora anche della buona birra. Romano de Roma viene in terra Valtellinese per amore e da Legnone arriva per affinità e attitudini condivise: il bere bene. A lui abbiamo lasciato la gestione della cantina ma le sue mansioni non hanno confini: contenuti, social, creatività. Con il suo arrivo nasce la Taproom del birrificio e iniziano i primi eventi marchiati Legnone.